it’s been a Long time…hahaa
dasar pemaLas…betapa banyak tuLisan yg sudah saya buat…
tp ntah mengapa saya maLas mempubLishnya…
dan akhirnya saya putuskan untuk kembaLi ngebLog…haha
insya ALLAH… 
weLL happy ied mubarak everybody!
hope we can be more ikhLas with the qurban we did…
haLah…bahasane rak cetho… :p
weLL…saya mau bagi-bagi resep yg ndiLaLahnya saya praktekin di rumah…
ya resep ini pastinya ngga jauh-jauh dari suasana ied adha…
dan berbau amis-amisan…misaLnya ya daging kambing atau sapi…
monggo dicoba…sapa tau bisa bwd reFerensi…tp nek berhasiL bagi-bagi yak… :p
STEAK FOR FAMILY… 
Bahan :
300 gram daging has daLam
20 gram maizena
2 siung bawang putih
2 sdm garam
pala secukupnya
merica bubuk secukupnya
kecap (boLeh manis, boLeh asin)
300 cc kaLdu sapi
Cara Membuat:
1. potong daging has sesuai selera, kaLo saya biasanya tebal hampir 1 cm
2. haluskan bawang putih dan garam, lalu campur pada daging
3. masukkan merica bubuk sambil terus dicampur pada daging, tambahkan kecap secukupnya, diamkan beberapa saat
4. siapkan wajan anti Lengket, panaskan, boLeh diLumuri minyak kaLo g yakin wajannya anti Lengket :p
5. saat sudah panas, bakar daging hingga kematangan yang diinginkan, saya g suka terLaLu mentah dan terLaLu gosong…tp itu sterah anda
6. sambiL membakar daging, siapkan kaLdu sapi, rebus hingga mendidih
7. tambahkan merica, dan garam secukupnya,
8. encerkan 2 sdm maizena dg air biasa, LaLu masukkan daLam kaLdu sambiL diaduk-aduk hingga sedikit mengentaL, didihkan kembaLi
9. masukkan sayur-sayur ke daLam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam hingga setengah matang
10. siapkan piring atau pinggan, tuang saus secukupnya ke daLam piring, tata daging dan sayur disampingnya…
11. TARAAAAA,,,jadiLah steak inii…
Naahh,,,boleh dicoba tuh resepnya…saya sih uda kekenyangan makan tuh steak yg menurut saya rasanya ngaLahin warung steak di seLuruh indonesia…hahaa…
Lanjut yaa resep yang kedua…
kaLo yg ini, diawaLi dari maLasnya bikin sate pake arang…seLain saat itu di rumah kami beLom persiapan beLi arang, kami jg maLes nyaLain arangnya…hihii
jadii,,,ibuk saya membuat sate yg tidak dipanggang pakai arang…monggoo…
SATE GORENG
BAHAN
500 gram daging (boLeh kambing boLeh sapi, enaknya sih kambing :p)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
150 gram gula jawa
2 sdm merica bubuk
garam secukupnya
kecap manis secukupnya
jahe secukupnya
minyak untuk menumis
500 cc air
CARA MEMBUAT
1. potong dadu daging 1.5-2 cm
2. haLuskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, guLa jawa, jahe, dan garam
3. panaskan minyak, tumis bumbu haLus, tambahkan merica bubuk, tumis sampai harum, tambahkan air secukupnya dan kecap
4. jika sudah mendidih, masukkan potongan daging, aduk rata, tumis hingga matang
5. jika daging beLum empuk, tambahkan air sedikit, dan diasatkan airnya
yummy banget nih sate…udah mantab deh g usah ribet pakai arang…nih aja saya makan siang pake sate goreng…
naahh,,kaLo resep yang ketiga ini, saya terinspirasi dari sepupu saya yang masih TK…giginya sudah pada ompong…ibunya (yg juga bibi saya) mengeLuh kasian kaLo si unyiL itu gbisa ikut makan daging…kasian bgd tuh…haha
dan saya mengingat kesukaan saya ngutek-utek makanan, dan dengan sedikit iLmu saya waktu kuLiah, saya coba bikinin ini…hehee
NUGGET SAPI KAYAK BAKSO
BAHAN
500 gram daging sapi bagian manapun
4 butir teLur
100 gram terigu
30 gram maizena
tepung panir secukupnya
penyedap rasa/kaLdu bubuk secukupnya
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. giling semua daging sapi atau cukup pake bLender atau processor rumahan
2. campurkan daging giLing dg 3 butir teLur, kaLdu bubuk, merica, dan garam secukupnya
3. masukkan terigu dan maizena secara bertahap hingga tercampur rata, itu adonannya emg g kaLis kq, jadi aga Lengket” gitu…tp y emg kyk gt
4. masukkan daLam cetakan kue, atau ager”, atau apapun Lah…sterah bentuk apa yg diinginkan, diwadahin pLastik gt jg gpp…
5. panaskan kukusan, jika sudah panas, kukus deh tadi cetakan yang sudah diisi adonan, mungkin bisa dikukus seLama 30 menit atau sampai matang
6. angkat dari kukusan kaLau sudah matang, LaLu dinginkan
7. jika ingin membuat bakso, maka dari sini anda tinggaL bikin kuah bakso nya saja, karena adonan sudah matang (horeee ), tp jika ingin membuat nugget, maka kocok 1 butir teLur ayam
8. masukkan adonan yang sudah dikukus tadi ke daLam kocokan teLur, dan guLingkan di tepung panir
9. panaskan minyak goreng, goreng guLungan adonan daLam tepung panir hingga kecokLatan yg artinya sudah matang, dan sajikan…
waahh….enak banget deh rasanyaa…
oiya, seLain bisa dijadikan bakso, adonan yg sudah dikukus tadi bisa jg dijadikan campuran daLam membuat sop ayam, capcay, atau pakLay…
pokoknya bisa serba guna…dan bahkan awet…cukup disimpan di Lemari es, bisa bertahan hingga satu minggu…woouuww…
jadi ngga meLuLu bikin guLai, tongseng, atau apa Lah itu makanan yang setiap ied adha dibikin di desa-desa…hihii
okee…jangan Lupa waLaupun menu utama adaLah daging, tp jangan sampingkan serat dari buah dan sayur…tetap konsumsi sayur dan buah yaa…tetap sehaatt…biar tetap asiiikkk…
